在國一生物課程中有提到將細胞加入濃食鹽水中會造成細胞萎縮，是因為滲透壓關係。我們利用傳統複式顯微鏡加上智慧手機鏡頭拍攝非常清晰完整的壁膜分離照片。利用圖形處理軟體ImageJ計算不同濃度食鹽水中的水蘊草壁膜分離比例，發現越濃食鹽水造成細胞膜收縮的越嚴重，最後甚至會造成萎縮破裂。而同重量百分濃度糖水卻不會造成細胞膜收縮。透過實驗及滲透壓計算我們了解到20%糖水溶液滲透壓接近於3%食鹽水溶液，兩者細胞膜收縮比率相似。而實驗觀察也印證這樣的結果。