在偶然看到分子料理的資料時，我們進一步蒐集有關晶球的資料，並且在查找資料的途中得知晶球具有抑菌性，出於對晶球抑菌性的好奇下，我們對此做了兩種實驗，實驗對象分別為柳丁和米飯，而根據我們的實驗結果推論，未來晶膜或許有機會取代保鮮膜，但仍需更深入的研究支持這樣的假設。