紫背萬年青(Tradescantia spathacea)葉片正面為綠色，背面為紫色，我們透過實驗了解
在其中的天然色素—花青素與葉綠素的特性。我們利用不同 pH 值改變花青素的顏色，且發
現蔗糖、葡萄糖與一定量的維生素 C 能夠降低其褪色率；並利用不同顏色的雷射光觀察葉
綠素的螢光現象。研究結果可用以製作天然色素漂流瓶，並可延長花青素顏色的保存。