此專題研究旨在探討常見的飲品原料如綠茶、蜂蜜、檸檬對口腔內細菌的抑菌效果比較。利用液態培養基進行各個實驗樣品的試驗，並以分光光度儀各測量各個樣品的吸光值數據，發現抑菌效果為：市售漱口水＞2%氯己定溶液＞檸檬＞綠茶＞蜂蜜，與假設符合，也利用固態培養基培養出口腔中的細菌，進行格蘭氏染色，結果為格蘭氏陰性菌。