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高中職組
「中藥VS黴菌!戰起來!」

  • 參賽者:
    • 台南市私立安南區瀛海高中(含附中) 黃詩淳 同學
    • 台南市私立安南區瀛海高中(含附中) 曾筠鈞 同學
    指導老師:
    • 台南市私立安南區瀛海高中(含附中) 曾子耘 老師
  • 作品說明

    水果放久沒吃不經意可能就會發霉,因此如何抑制黴菌生長是日常生活中時常需要面對的課題,耳聞某些中藥材具有抑菌的功能,經過資料查詢過後,取出以下9種藥材進行探討,分別為肉桂、薄荷、紫蘇、大青葉、白芷、乳香、麻黃、荊芥以及細辛。

    我們透過中藥材與冬季盛行的水果—柳丁進行實驗,運用中藥薰陶切開的水果並與對照組比對,找出能夠有效抑制黴菌生長的中藥氣味,同時利用空瓶罐阻隔空氣,避免增加更多影響因素。假設此實驗能夠提供大眾更多有關抗菌的知識,為社會統整出有關中藥材抗菌的方向,此實驗的目標不僅僅是要讓自己對於中藥有更深入的了解,更是希望可以透過我們小小的力量去幫助這個社會。



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