水果放久沒吃不經意可能就會發霉，因此如何抑制黴菌生長是日常生活中時常需要面對的課題，耳聞某些中藥材具有抑菌的功能，經過資料查詢過後，取出以下9種藥材進行探討，分別為肉桂、薄荷、紫蘇、大青葉、白芷、乳香、麻黃、荊芥以及細辛。
我們透過中藥材與冬季盛行的水果—柳丁進行實驗，運用中藥薰陶切開的水果並與對照組比對，找出能夠有效抑制黴菌生長的中藥氣味，同時利用空瓶罐阻隔空氣，避免增加更多影響因素。假設此實驗能夠提供大眾更多有關抗菌的知識，為社會統整出有關中藥材抗菌的方向，此實驗的目標不僅僅是要讓自己對於中藥有更深入的了解，更是希望可以透過我們小小的力量去幫助這個社會。