本研究主要為探討液體發生過冷現象的最佳形成條件，實驗大致上可分為三部份，我們首先測試市面上相異飲品形成過冷現象的效果顯著程度，最後選擇效果最佳的可樂進行後續實驗。在第二部分中我們針對不同的環境條件進行探討，找出形成過冷可樂的最佳條件；最後一部分主要探討如何觸發過冷液體的瞬間結冰現象，探討能產生最多結冰可樂的觸發方式。