參 賽 者： 簡筠臻
做好的蛋糕感覺缺少了什麼？原來是上面的裝飾！
不同的口感、質地跟味道是用什麼材料跟方式做出來的呢？為什麼做出來的奶油霜一下就變得很軟或是分離了呢？好吃又穩定的奶油霜到底是如何做出來的呢？在這邊都能找到答案。