從糖(澱粉)加酵母菌發酵出低濃度釀造酒，再透過設計及製作酒精蒸餾器。進一步蒸餾製造出較高濃度的酒精。過程利用 arduino微控制器來控制電路與控制加熱溫度，溫度控制在78°C~85°C之間。 溫度到達85°C時開關關掉，停止加熱。當加熱裝置冷卻後，於75°C再開啟開關，繼續加熱。來達到蒸餾的效果，進一步製造出較高濃度的酒精。